禽流感對食品業的影響

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出版作者 陳玉玲
出版單位 食品所
出版日期 2004/02/05
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

自2003年12月以來,亞洲已有10國家和地區爆發禽流感(Avian Influenza)疫情,已至少宰殺4,500萬隻家禽(中國大陸除外),越南和泰國還出現人類因感染禽流感而死亡的病例,WHO證實13例確定,其中10例死亡(泰國2例,越南8例)。各國禽流感疫情如表1。聯合國農糧組織已於2月3日批准撥出160萬美元的緊急援助資金予越南、寮國、柬埔寨、巴基斯坦等四個國家,協助應付禽流感危機。...

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