根據經濟部統計處資料及食品所ITIS團隊估計，2021年第二季臺灣食品產業產值約新臺幣1,695億元，較去年同期成長8.78%(詳見表1)。動植物油脂、製茶、水產加工及保藏、非酒精飲料、動物飼品和碾榖業為成長幅度最大者，成長逾一成；需求量增加及原物料成本拉高價格等不同因素，拉升產值表現。啤酒製造業、麵條及粉條類食品製造業和製糖業為衰退幅度較大者，外食餐飲變化連帶縮減相關產品業務巿場動能。
一、2021年第二季食品產業概況
二、2021年第二季食品產業之重要事件
三、2021年展望
表1 我國食品產業產值
表2 我國食品產業進口值
表3 我國食品產業出口值