近幾年大陸食品業的發展受到全球矚目，2008年大陸食品工業產值近3.8兆元人民幣、銷售總額達3.7兆元人民幣，而國際貨幣基金（IMF）指出大陸消費支出佔GDP比例僅57%，較開發中國家平均數值74%低，顯示大陸消費成長空間大，一旦消費升級預期會刺激食品銷售。另外，大陸食品工業與農業產值比例為0.34：1，農產品加工程度低、損耗大，而十一五計畫已政策性擴大農產品加工程度，勢必加速整體食品工業的成長，吸引更多國際食品廠商投資大陸市場。本文將針對近期國際主要廠商經營動態剖析其於大陸佈局之方向。
據大陸國家統計局資料顯示，2008年大陸所有食品外商及港澳台企業數達....