地中海飲食高纖、高鈣、抗氧化等健康特色，不僅受到世界衛生組織推崇，亦漸受全球各地消費者青睞，致使餐飲通路開始提供更多的地中海風味美食，同時帶動相關食品或料理的發展。其中，希臘優格為希臘盛行多年的傳統食品，產品含水量較低，質地濃厚紮實，不僅擁有重乳脂的口感，且以高蛋白質含量為訴求。希臘優格已擴及歐美國家，並廣泛應用於早餐、代餐、甜點、鹹食料理等....
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