中國大陸食品添加劑行業在全球市場之角色愈來愈重要，其產值約佔國際貿易量的10%。由於食品添加劑經常成為中國大陸食品安全事件或新聞報導的焦點，備受食品安全相關主管部門關注。本文簡介中國大陸食品添加劑產業概況，並探討其食品添加劑管理規範....
中國大陸食品添加劑產值與產量逐年增加
食品添加劑之生產與流通由食藥監總局統一監管
食品添加劑之標示規定
進口食品添加劑應符合食品安全國家標準等相關規定
結語
圖1 中國大陸食品添加劑產值與產量走勢
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