越南近年經濟表現佳，年輕人口多，消費者購買力強，使其內需市場龐大，再加上政策利多等因素，吸引國際品牌紛紛搶進，亦頗受臺商重視。然市場的成長及商機，仍須通過消費者購買意願的考驗。為瞭解越南消費者在食品飲料行為之變化，食品所ITIS計畫連續兩年跨國針對500多位越南消費者進行的網路市場調查結果，從中剖析相關消費訊息及觀察供各界參考。
一、觀察：經濟成長平穩加上政策給力，內需巿場活絡
二、關鍵：挖掘在地消費市場需求變化
三、結語：貼合越南消費者生活型態轉變及需求
圖1 越南食品消費市場概況
圖2 越南包裝食品飲料消費結構
圖3 越南包裝食品飲料購買重視特質
圖4 越南包裝食品飲料資訊來源
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