近年優格界新興產品-希臘優格（Greek yogurt）在美國異軍突起，成為乳製品發展中的發燒話題。希臘優格係以傳統希臘古法製作，強調過濾多餘的乳清、水分，不添加任何增稠劑，產品口感可較一般優格更厚實綿密、奶味濃厚，且蛋白質為傳統低脂優格的二倍，鈣質及維他命等含量也更高....
希臘優格：帶動美國優格市場動能的明星產品
Chobani：以創新行銷為主力，塑造小品牌異軍突起典範
大廠作為：以雄厚實力為後盾，靜觀市場需求快速追趕
後續發展：產業競爭更激烈，國際拓展待考驗
圖1 美國希臘優格主要品牌與產品