中國大陸食品市場極大，亦具成長潛力，受到各國企業高度重視。臺灣對大陸出口之食品逐年上升，2010年出口之調製食品、飲料與菸酒已達3億美元。根據食品所ITIS計畫研究顯示，最近一年臺灣加工食品出口到大陸，遭對岸退貨或銷毀的主要原因依序為食品添加劑不符規定（26.5%）、無大陸官方批准證書（20.6%）、包裝標籤不合格（17.6%）、微生物含量超標（11.7%）及其他衛生項目；在食品添加劑方面，以違規使用大陸禁止之食品添加劑，或其添加量超過大陸使用標準居多....
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