我國食品業為成熟型市場，在通路為王及消費者導向之趨勢下，如何借力智慧化科技的挹注，整合產業鏈夥伴能量，快速因應消費需求，以客製化、個人化、彈性化及精準化提高競爭力與附加價值，成為未來產業發展的重要策略與能耐。
前言
一、食品供應鏈智慧化
二、智慧科技於食品產業之應用
結語
圖3-5-1 食品智慧製造－物聯網
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