全球調味品市場成長的關鍵在於在家烹調及用餐的需求增加。全球調味品種類繁多，但在消費端的要求卻相對一致，皆期望產品能簡化烹調準備程序，發揮增添餐食風味的基本功能；在包裝需求方面，消費者期可易於掌控調味品流量、包裝輕便、內容物不易漏罐及沾粘、長時間保持品質及風味等。創新包裝設計及特殊包材的投入，可賦予調味品更多便利性及保鮮效益，本文彙整並探討近期國外調味品包裝案例、開發動機及設計思維，作為國內相關產品發展之參考。
一、調控使用量之瓶蓋設計
二、有效延長保存期限
三、避免產品殘留浪費
四、結語
圖1 日清小麥粉包裝-可密封及易使用
圖2 寶酒造味醂包裝-可切換瓶口大小
圖3 醬油包裝-防氧化、保風味
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