食品工業是大陸國民經濟和區域經濟發展的重要支柱產業，其龐大的商機是許多食品企業積極開拓的市場。根據大陸國家統計局資料，2008年大陸食品工業產值人民幣4.2兆元（較2007年成長29.7%），食品出口額366億美元（+13%）、進口額498億美元（+63%），食品貿易逆差為132億美元。觀察台灣與其他先進國家近半世紀來的發展，逐步由批發商、製造商、通路商、以及消費者相繼主導。大陸在10餘年間快速導...
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