荷蘭為國際重要的農產品與食品輸出國，同時亦是農業食品及生命科學的研究重地，該國積極發展及應用有關酵素系統、微生物與代謝路徑工程等生物技術。由於荷蘭業者積極將生物科技及營養基因體等導入機能性食品研發，在荷蘭Wageningen地區建構食品產業群聚－Food Valley，持續深耕生物技術的創新，與擴大相關技術的應用範圍，其發展模式與經驗頗值得我國推動食品與生技產業聚落之參考。...
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