2013年重要產業技術-優質食品

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出版作者 經濟部技術處
出版單位 台經院
出版日期 2013/11/27
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

生物資源(Biological Resource)為生物產業重要基礎,影響範圍包括製藥、新興生技、醫療器材、食品、農業、資源環保、材料化工,甚至是電機資訊領域,先進國家對於生物資源的蒐集與價值探勘皆不遺餘力。在行政院「生技起飛行動方案」中,強化產業價值鏈(Value Chain),促進產業化的轉譯研發角色,將帶動生技醫療產業的快速發展,預期生物資源的需求將倍增。本技術以建立具產業化服務體系之「生物資源銀行」(Biobank)為目標,提供全方位之生物資源應用服務,並運用新科技,拓展新興生物資源,建立關鍵製程與技術,落實生物資源的產業化應用,協助業界創造價值並提升競爭力....

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