在崇尚自然及以預防代替治療的觀念盛行之下，過去幾年美國植物性營養保健品的消費者需求持續增加。但近年來受到食安事件的影響，負面新聞不斷，使得產業發展遇到瓶頸，為挽回消費者信心，美國政府將提升監管力道，藉此促使廠商提升產品品質，進而保障消費者權益。
一、前言
二、自2009至2014年，美國植物性營養保健品市場銷售不斷攀升
三、美國植物性營養保健品的銷售管道以「直接銷售」為主，但「有機及營養保健品專賣店」成長速度最快
四、美國植物性營養保健品在「有機及健康營養食品專賣店」的熱銷素材以薑黃銷售最好，成長率亦最高
五、美國食品藥物監督管理局成立營養保健品審核部門，保障消費者的食品安全
圖1 2014年美國植物性營養保健品銷售管道及占比
表1 美國植物性營養保健品主要銷售管道分類及定義
表2 2014年美國植物性營養保健品前三大成長率之素材列表