2011年第一季台灣食品工業產值估計為新台幣1,348億元，較去年同期成長4.0%，細項分業呈現正成長共有16項，其中成長幅度較大的行業為冷凍冷藏蔬果業(12.13%)、食用油脂製造業(22.97%)、麵條與粉條類食品製造業(11.28%)、製糖業(10.73%)；而產值呈現負成長之行業有肉品製造業(-3.48%)、蔬果製品製造業(-4.83%)、碾榖業(-12.96%)、烘焙炊蒸食品製造業(-8.2%)、糖果製造業(-2.54)及啤酒製造業(-10.43%)(詳見表1)。
2011年景氣逐漸復甦，但因....