隨著消費者對健康需求逐年增加，越少添加物之商品亦逐漸深受消費者所喜愛。根據國際市調公司Euromonitor調查，2014年全球包裝食品市場為23,587億美元，預測包裝食品市場仍持續成長。另根據國際GNPD新品資料庫資訊顯示，天然、無添加包裝食品主要市場以美國、英國、德國與法國為主；2014年訴求天然、無添加包裝食品市場新品數為63,814項,呈現逐年成長之態勢。本文將分析因應潔淨標示下產品發展及商機走向，以供各界參考。
一、潔淨標示定義及範圍
二、消費者趨勢
三、廠商動態
四、結語
圖1 全球訴求天然、無添加的包裝食品新品變化
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