禽流感爆發對食品產業的影響

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出版作者 李素菁
出版單位 食品所
出版日期 2004/02/12
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

H5N1禽流感病毒在亞洲肆虐,至2月9日止已造成18人死亡,其中越南13人,泰國5人,此已引發全球的重視與警戒。不過世界衛生組織(WHO)日前表示,WHO對於全球流行性感冒的警戒層級為「零階段、第二級準備」,距發生大流行有相當距離,WHO官員表示,H5N1病毒在鳥類傳播已有一段時間,但到目前為止僅有少數人類感染病例,顯示病毒不會輕易傳給人類,以及毒株威力可能已經衰退。聯合國糧農組織亞太地區代表何昌...

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