據Euromonitor資料庫，2016年全球自動販賣機市場規模達450億美元，亞太地區具242億美元市場規模；其中日本占亞太地區市場超過9成，規模達222億美元。亞洲市場成長地區以中國大陸、泰國、馬來西亞、香港、新加坡為主，而最具市場規模的日本近年市場則縮減，自動販賣機朝智能多元服務及販售高價產品發展，試圖搶占更大的零售市場。在便利商店密度位居全球第一的台灣，無人商店的發展頗受限制。然隨消費結構改變，手機使用族群興起及智慧聯網的相應服務模式產生，亦開啟智慧零售的發展空間。為對台灣消費者購買自動販賣機食品的消費行為偏好有更多的觀察及分析，食品所ITIS計畫連續兩年針對台灣500位20歲以上消費者進行網路調查，本文彙整研析相關結果供各界參考
一、購買品項及頻率
二、消費者購買自動販賣機食品的偏好
三、食品自動販賣機未來發展及關注重點
圖1 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之品項變化
圖2 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之頻率變化
圖3 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之安全性訴求
圖4 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之便利性訴求
圖5 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之CP值訴求
圖6 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之體驗性訴求
圖7 2014-2015年國內消費者購買自動販賣機食品之智慧生活訴求