根據經濟部統計處資料及食品所ITIS計畫估計，2015年第四季臺灣食品工業產值約為新台幣1,506億元，相較於去年同期增加0.96%。其中冷凍冷藏蔬果業、乳品製造業、麵條粉條類食品業、製糖業及調理食品業等成長幅度均10%以上。看好食品產業發展潛力，第四季國內廠商投入新產線的擴張，增加產能效率、出口之增加與節慶將至，消費需求的提升等因素，帶動第四季整體產值的上升。產值衰退幅度較大的包括磨粉製品製造業、屠宰業及製茶業等，推測與近期食安事件相關。
一、第四季產業概況
二、第四季重大事件分析
三、2015年產業回顧
四、未來展望
表1 我國食品飲料業產值
表2 我國食品工業產品出口值
表3 我國食品工業產品進口值
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