2019年底新冠疫情爆發，帶動一波保健營養品的恐慌性消費熱潮，促使市場需求短時間急遽成長，2020與2021年全球市場之年成長率皆明顯高於往年平均值，分別達7.3與7.4%。隨著疫苗接種普及疫情趨緩，保健營養品需求降溫，加上俄烏戰爭開打，原物料供應大受影響，推估2022年全球保健營養品市場之年成長率為3.0%。
一、新冠恐慌性消費熱潮退卻，全球保健營養品市場回穩成長
二、疫情趨緩消費需求轉向尋求美麗外在
三、高齡與舒壓產品市場成長快速
四、長新冠鏈結腸道微生物組，益生菌產品持續發燒
五、應用數位科技創造競爭優勢
六、結語
圖1 2018～2026年全球保健營養品市場規模
圖2 2020與2022年全球消費者使用保健營養品之主要目的需求
圖3 2022年全球保健營養品各類功效產品市場占比
圖4 2022年全球各類功效保健營養品之銷售成長率