國內新冠肺炎(COVID-19)疫情於第三季已趨緩，中央流行疫情指揮中心逐步放寬警戒等級與相應措施，產業環境亦隨之產生變化。根據經濟部統計處資料及食品所ITIS研究團隊估計，2021年第三季臺灣食品產業產值為新臺幣1,773億元，較2020年同期成長3.21%。與上季比較，產值成長幅度較大者為其他酒精飲料製造業、水產加工及保藏業、烘焙炊蒸食品製造業，各成長15%以上；產值衰退包括製糖業與非酒精飲料製造業。
一、2021年第三季食品產業概況
二、2021年第三季食品產業之重要事件
三、2021年展望
表1 我國食品飲料業產值
表2 我國食品飲料業進口值
表3 我國食品飲料業出口值