體驗式行銷，對消費者來說是一種有效的行銷策略，讓品牌直接走入消費者的心裡或生活。今日許多企業紛紛採行觀光工廠體驗行銷的方式，藉由消費者與產品及服務的互動，創造出不同的新需求。同時讓消費者真正感受產品魅力，發現自己與產品間的共同經驗，為產品、品牌或企業形象說好話，成為品牌的行銷者。本文將關注台日食品觀光工廠的發展及消費者感受，剖析觀光工廠的動向值與特色....
台灣食品觀光工廠已超過70家，受消費者喜愛
台灣食品觀光工廠朝深層且細緻路線規劃
台灣食品觀光工廠發展特色－從認識、體驗、感動到實際消費
認識：設置雙向動靜實境導覽
體驗：設計活潑生動的互動遊戲
感動：藉DIY實作創造樂趣及成就感
實際消費：享受品嘗及購物樂趣
日63%消費者曾到訪觀光工廠，小型及特色工廠受看好
實際體驗中，滿足消費者的好奇心與提供試吃，日消費者最有感
結合ICT科技及消費觀察，觀光工廠後續演化值得期待
圖1 2012年台灣食品觀光工廠分布及營運概況
圖2 日本觀光工廠消費動向