2021年第一季因農曆新年及疫後景氣回溫等影響，整體臺灣食品業產值估計為1,557億元新臺幣，較上年同期成長1.96%。國內食品各細項產業營運表現不一，成長動能較大的業別，包括其他酒精飲料製造業、動植物油脂製造業、製茶業、蔬果加工及保藏業、屠宰業等，成長率在一成以上；產值下滑幅度較大之業別，包括水產加工及保藏業、啤酒製造業、碾榖業等。
一、2021年第一季食品產業概況
二、2021年第一季食品業之重要事件
三、2021年展望
表1 我國食品及飲料產業產值
表2 我國食品及飲料產業進口值
表3 我國食品及飲料產業出口值
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