食品產業變化加速 貼合消費需求是未來發展的關鍵基礎
全球食品巿場成長1：飲料及保健食品 趨勢成長，但產品及區域冷熱有別
全球食品巿場成長2：調理及休閒食品 與時代俱進產品獲巿場肯定
全球食品巿場成長３：微調新產品有巿場 技術創新．方向貼合需求
亞洲人均食品消費變化趨勢 與(1)生活水準及(2)經濟成長率相關
亞洲食品貿易變化趨勢 與(1)原物料資源多寡及(2)內需量相關
亞洲清涼飲料銷售變化趨勢 與(1)人口多寡及(2)生活水準相關
亞洲咖啡及茶銷售變化趨勢 與(1)生活水準及(2)飲食習慣相關
亞洲酒精飲料銷售變化趨勢 與(1)原物料資源多寡(2)生活水準(3)政策相關
亞洲糕餅銷售變化趨勢 與(1)生活模式及(2)生活水準相關
亞洲罐頭食品銷售變化趨勢 與(1)原物料資源多寡及(2)產業發展相關
亞洲冷凍水產品銷售變化趨勢 與(1)原物料資源多寡及(2)產業發展相關
亞洲家禽產量變化趨勢 與(1)養殖成本及(2)產業群聚相關
我們關注的對象及重點 借鏡或評估競爭力,目的各有不同
案例：可口可樂COCA-COLA新品牌及新巿場開發
現有產品加值：平價 經濟環境洗禮，讓消費者感覺有價很重要
現有產品加值：健康 食品及餐飲的健康宣稱已有細微轉變
中國大陸食品發展政策方向 訂目標，給資源，自然汰換
全球食品飲料前十大宣稱(2007-2012/05)