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國際食品新創公司思維及案例

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頁數 38
出版作者 陳麗婷
出版單位 食品所
出版日期 2014/11/20
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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國際食品新創公司思維及案例
摘要

1.前言：食品新創公司受關注及期待的時代意義
2.案例：國際食品新創公司思維及影響力
(1)原料驅動案例
(2)產品驅動案例
(3)平台驅動案例
3.結語：未來借鏡及思維

目錄
2014年食品產業創新研討會新創企業思維及創新商機
2014年食品產業創新研討會新創企業思維及創新商機
簡報大綱
簡報大綱
前言 食品新創公司受關注及期待的時代意義
前言 食品新創公司受關注及期待的時代意義
在不確定時代找商機
在不確定時代找商機
面對翻滾中的全球食品產業環境
面對翻滾中的全球食品產業環境
全球食品產業生態環境正在改變
全球食品產業生態環境正在改變
台灣食品產業朝創意及生活型態轉型 新創思維及動力重要且值得期待
台灣食品產業朝創意及生活型態轉型 新創思維及動力重要且值得期待
案例 國際食品新創公司的思維及影響力
案例 國際食品新創公司的思維及影響力
國際食品新創公司觀察
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案例 國際食品新創公司的思維及影響力
案例 國際食品新創公司的思維及影響力
案例:從建置昆蟲供應鏈另尋蛋白質供應新模式的新創公司
案例:從建置昆蟲供應鏈另尋蛋白質供應新模式的新創公司
案例:從寄至昆蟲供應鏈另尋蛋白質供應新模式的新創公司(續)
案例:從寄至昆蟲供應鏈另尋蛋白質供應新模式的新創公司(續)
案例:從建置昆蟲供應鏈另尋蛋白質供應新模式的新創公司(續)
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案例：開發植物性蛋白質取代動物性蛋白質的新創公司
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關鍵：酵母菌培養，仿牛奶香氣及營養
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養殖漁業模擬環境技術
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案例 國際食品新創公司的思維及影響力
案例 國際食品新創公司的思維及影響力
營運模式：收取訂閱箱子的費用＋線上零售+協助飢餓兒童公益 已超過200個食品廠商與其合作，2013年收入估計為200萬美元
營運模式：收取訂閱箱子的費用＋線上零售+協助飢餓兒童公益 已超過200個食品廠商與其合作，2013年收入估計為200萬美元
案例：讓減鹽或減糖等健康轉換更為輕鬆的新創公司
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案例：把甜點改造變商機的新創公司
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案例：開發可食用又有趣味性包材的新創公司
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案例:針對營養醫療食品需求缺口投入之新創公司
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案例:針對銀髮族食品需求缺口投入之新創公司
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案例：改變營養傳送模式的新創公司
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案例:客製化營養供應模式的新創事業
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Quirky為創意收集及創意產品銷售公司 Milkmaid產品與 GE 合作 追蹤數量(重量)及品質(PH值) 發出訊息
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案例 國際食品新創公司的思維及影響力
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資料來源： foodtechconnect網站(2014/10/30)
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案例：創造不同氛圍的實體通路及餐廳
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案例：讓消費者在家快速做專業料理的新創公司
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案例：幫忙想想晚餐吃什麼的新創公司
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案例:利用巨量資料提供服務的新創公司
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案例：強調可有效率提供宅配服務的新創公司
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其他平台案例
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結語 未來借鏡及思維
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創新力量無法忽視
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