國際高齡食品巿場變化及創新思維

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頁數 40

出版作者陳麗婷,簡政群

出版單位食品所

出版日期 2015/10/29

出版類型產業簡報

所屬領域食品

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國際高齡食品巿場變化及創新思維

摘要

Rethink 未來飲食需求探索-高齡食品定位與角色
View 國際高齡食品巿場變化-數字123
Focus 高齡食品3大動態觀察-案例及啟發
Next 下一步-未來思維與動作

目錄

國際高齡食品巿場變化及創新思維

國際高齡食品巿場變化及創新思維

簡報大綱

全球食品產業環境快速變化

探索未來食品需求輪廓

探索未來食品需求輪廓

飲食需求本質及型態重新被思考

銀髮族食品需求趨勢正向且貼心的食品需求設計與服務

銀髮族食品需求趨勢正向且貼心的食品需求設計與服務

銀髮族食品需求趨勢將幸福感,專屬性,生活模式變生意

銀髮族食品需求趨勢將幸福感,專屬性,生活模式變生意

簡報大綱

全球高齡化趨勢存在

全球高齡食品巿場

全球高齡食品巿場

全球高齡食品巿場

全球高齡食品巿場

趨勢：增益高齡者營養及機能保健持續研究

趨勢：增益高齡者營養及機能保健持續研究

趨勢：高齡者生活及社會互動模式受關注

趨勢：高齡者生活及社會互動模式受關注

簡報大綱

高齡食品3大動態觀察-案例及啟發

高齡食品3大動態觀察-案例及啟發

定位調整：日本新介護食品標示加入幸福感

定位調整：日本新介護食品標示加入幸福感

定位調整：日本新介護食品重視生活品質

定位調整：日本新介護食品重視生活品質

借力原創主題曲爭取認同

定位調整：日本新介護食品的分類

定位調整：日本新介護食品的分類

定位調整：日本新介護食品的分類

定位調整：日本新介護食品的分類

定位調整：日本新介護食品的分類(續)

定位調整：日本新介護食品的分類(續)

定位調整：日本新介護食品的供應模式

定位調整：日本新介護食品的供應模式

定位調整：日本新介護食品的社會互動網絡

定位調整：日本新介護食品的社會互動網絡

商機看法案例１：旭成化2016將退出流質食品巿場

商機看法案例１：旭成化2016將退出流質食品巿場

商機看法案例２：朝減鹽持續開發的旭松食品

商機看法案例２：朝減鹽持續開發的旭松食品

商機看法案例3：高齡素材產量三倍擴增的NUTRI

商機看法案例3：高齡素材產量三倍擴增的NUTRI

可能徹底改變高齡食品

科技融合：日本3D技術投入銀髮食品巿場

科技融合：日本3D技術投入銀髮食品巿場

科技融合：凍結含浸法增益愉悅及便利價值

科技融合：凍結含浸法增益愉悅及便利價值

科技融合：凍結含浸法擴大新食感食材應用

科技融合：凍結含浸法擴大新食感食材應用

科技融合：機器人在高齡食品的使用空間及效益

科技融合：機器人在高齡食品的使用空間及效益

共同合作：物流與通路融合有助產業發展

共同合作：物流與通路融合有助產業發展

簡報大綱

未來思維及動作：看聽停行

未來高齡飲食環境及產業生態思考

未來高齡飲食環境及產業生態思考

資料來源：食品所ITIS計畫(2015/10)

資料來源：食品所ITIS計畫(2015/10)

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