2015年第四季及全年我國食品產業回顧與展望

根據經濟部統計處資料及食品所ITIS計畫估計，2015年第四季臺灣食品工業產值約為新台幣1,506億元，相較於去年同期增加0.96%(表1)。其中冷凍冷藏蔬果業、乳品製造業、麵條粉條類食品業、製糖業及調理食品業等成長幅度均10%以上。看好食品產業發展潛力，第四季國內廠商投入新產線的擴張，增加產能效率、出口之增加與節慶將至，消費需求的提升等因素，帶動第四季整體產值的上升。產值衰退幅度較大的包括磨粉製品製造業、屠宰業及製茶業等，推測與近期食安事件相關。