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個人化營養食品-全球趨勢與創新案例

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頁數 41
出版作者 食品所ITIS團隊
出版單位 食品所
出版日期 2016/04/11
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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個人化營養食品-全球趨勢與創新案例
摘要

一、全球趨勢與推動思維
二、應用情境與創新案例
(1)Me Inc概念
(2)My Health My Home概念
(3)Nudging World概念
(4)Smart sister概念
三、未來挑戰與發展機會

目錄
個人化營養食品-全球趨勢與創新案例
個人化營養食品 -全球趨勢與創新案例
簡報大綱
簡報大綱
一、全球趨勢與推動思維
一、全球趨勢與推動思維
全球趨勢個人化市場預期成長
全球趨勢 個人化市場預期成長
全球趨勢全球個人化營養重要推動者
全球趨勢 全球個人化營養重要推動者
全球趨勢IUNS即將展開關鍵議題討論
全球趨勢 IUNS即將展開關鍵議題討論
全球趨勢歐盟已投入個人化營養推動研究1
全球趨勢 歐盟已投入個人化營養推動研究1
全球趨勢歐盟已投入個人化營養推動研究
全球趨勢 歐盟已投入個人化營養推動研究
推動思維個人化營養有不同層次的概念
推動思維 個人化營養有不同層次的概念
推動思維 個人化營養技術包含三大主軸
推動思維 個人化營養技術包含三大主軸
推動思維個人化營養發展需各環節環環相扣
推動思維 個人化營養發展需各環節環環相扣
推動思維 個人化營養推動相關領域互動關係密切
推動思維 個人化營養推動相關領域互動關係密切
推動思維 個人化營養系統建置賴八大構面相互連結
推動思維 個人化營養系統建置賴八大構面相互連結
推動思維 個人化營養推動關心膳食行為的可改變空間
推動思維 個人化營養推動關心膳食行為的可改變空間
推動思維 需全盤規劃營運及價值創造模式
推動思維 需全盤規劃營運及價值創造模式
二、應用情境與創新案例
二、應用情境與創新案例
個人化營養4大應用情境
個人化營養4大應用情境
個人化營養應用情境:4類型相關概念案例
個人化營養應用情境:4類型相關概念案例
案例:提供個人化健康飲品宅配服務的雀巢1
案例:提供個人化健康飲品宅配服務的雀巢1
案例:提供個人化健康飲品宅配服務的雀巢2
案例:提供個人化健康飲品宅配服務的雀巢2
案例:開發運動員個人化飲料的Gatorade
案例:開發運動員個人化飲料的Gatorade
案例:推出隨身攜帶型營養師設備的Slate Scale
案例:推出隨身攜帶型營養師設備的Slate Scale
案例:藉母乳檢測提供個人化營養服務的Happy Vitals
案例:藉母乳檢測提供個人化營養服務的Happy Vitals
案例:推出個人化營養平台的SuperTracker
案例:推出個人化營養平台的SuperTracker
案例:提供個人化飲食諮詢的Nutrigenomix
案例:提供個人化飲食諮詢的Nutrigenomix
資料來源:Youbar及Teamplan網站等;食品所ITIS計畫分析整理(2016/04)
資料來源:Youbar及Teamplan網站等;食品所ITIS計畫分析整理(2016/04)
案例:開發營養智慧水壺的LifeFuels
案例:開發營養智慧水壺的LifeFuels
案例:提供食物分子掃描器的Scio
案例:提供食物分子掃描器的Scio
案例:開發食物成分掃描器的TellSpec
案例:開發食物成分掃描器的TellSpec
案例:可3D影像掃描分析食物營養熱量的NutriRay
案例:可3D影像掃描分析食物營養熱量的NutriRay
案例:可追蹤與協助改善飲食習慣的BitBite
案例:可追蹤與協助改善飲食習慣的BitBite
案例:開發孕婦的專屬營養師APP的Nutrino
案例:開發孕婦的專屬營養師APP的Nutrino
案例:應用程序幫助管理個人飲食的INRFOOD
案例:應用程序幫助管理個人飲食的INRFOOD
案例:應用巨量資料及提供資訊服務的Klappo
案例:應用巨量資料及提供資訊服務的Klappo
案例:開發吸入式傳遞不同營養的Aerolife
案例:開發吸入式傳遞不同營養的Aerolife
三、未來挑戰與發展機會
三、未來挑戰與發展機會
未來挑戰個人營養涉及的道德問題需取得平衡
未來挑戰 個人營養涉及的道德問題需取得平衡
未來挑戰 法規限制及未來突破空間攸關產業發展
未來挑戰 法規限制及未來突破空間攸關產業發展
未來挑戰社會觀感影響發展動向
未來挑戰 社會觀感影響發展動向
發展機會 個人化營養可引發產業生態全盤改變
發展機會 個人化營養可引發產業生態全盤改變
發展機會 個人化營養將帶來新巿場
發展機會 個人化營養將帶來新巿場
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