前瞻趨勢掃描：從家禽業羽毛廢棄物開發可生物分解材料的新項目

羽毛角蛋白的研究現況
國際現況：
羽毛主要由角蛋白構成，蛋白質含量及必需氨基酸含量極高，氨基酸組成相對穩定，是一種公認的具有較高營養價值，質量穩定的潛在優質蛋白源。
近年來，針對羽毛角蛋白的開發與利用引起了普遍的興趣，可用於動物飼料、可食性包裝材料和複合材料，也可以與其它單體共聚改性，提高材料的可生物分解性。
角蛋白提取方法：機械法、化學法和生物法。
機械法：成本低、簡單易操作，不會造成環境污染，但取得的角蛋白性質不夠穩定。
化學法：酸堿處理法（對環境造成嚴重污染）、還原法（角蛋白分子品質不穩）、氧化法和金屬鹽法（角蛋白分子量及溶解率低）等。
生物分解法：獲得的角蛋白單分子量較低，花費時間長。