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全球冷凍食品產業發展趨勢及展望

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頁數 50
出版作者 陳麗婷,簡政群,鄭佩真
出版單位 食品所
出版日期 2017/11/03
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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摘要

1.整體食品產業環境變化
2.冷凍食品現況及趨勢掃瞄
3.冷凍食品關注議題討論
4.未來思維及行動

目錄
全球冷凍食品產業發展趨勢及展望
全球冷凍食品產業發展趨勢及展望
簡報大綱
簡報大綱
變數。改變
變數。改變
資料來源：食品所ITIS團隊(2017/10)
資料來源：食品所ITIS團隊(2017/10)
持續 創新
持續 創新
簡報大綱
簡報大綱
TRENDS FROZEN IS BACK
TRENDS FROZEN IS BACK
定位：新時代新價值
定位：新時代新價值
臺灣：冷凍食品產值成長
臺灣：冷凍食品產值成長
臺灣：肉品及調理食品成長明顯
臺灣：肉品及調理食品成長明顯
臺灣：冷凍食品進口變化
臺灣：冷凍食品進口變化
臺灣：冷凍食品出口變化
臺灣：冷凍食品出口變化
臺灣：冷凍食品產業動態
臺灣：冷凍食品產業動態
美國：冷凍食品巿場出現成長契機
美國：冷凍食品巿場出現成長契機
美國：冷凍食品產業動態1
美國：冷凍食品產業動態1
美國：冷凍食品產業動態2
美國：冷凍食品產業動態2
資料來源：Nestle(2017/2)，食品所ITIS研究團隊分析整理(2017/10)
資料來源：Nestle(2017/2)，食品所ITIS研究團隊分析整理(2017/10)
資料來源：Nestle(2017/2)，食品所ITIS研究團隊分析整理(2017/10)
資料來源：Nestle(2017/2)，食品所ITIS研究團隊分析整理(2017/10)
資料來源：Nestle(2017/2)，食品所ITIS研究團隊分析整理(2017/10)
資料來源：Nestle(2017/2)，食品所ITIS研究團隊分析整理(2017/10)
日本：冷凍食品出現活絡契機
日本：冷凍食品出現活絡契機
日本：冷凍食品生產結構變化
日本：冷凍食品生產結構變化
日本：冷凍食品調理食品進口減低
日本：冷凍食品調理食品進口減低
日本：冷凍食品產業動態1
日本：冷凍食品產業動態1
日本：冷凍食品產業動態2
日本：冷凍食品產業動態2
日本：冷凍食品產業動態3
日本：冷凍食品產業動態3
日本：冷凍食品產業動態4
日本：冷凍食品產業動態4
資料來源：日本食糧新聞社 (2017/10)，食品所ITIS團隊分析整理(2017/10)
資料來源：日本食糧新聞社 (2017/10)，食品所ITIS團隊分析整理(2017/10)
資料來源：日本食糧新聞社 (2017/10)，食品所ITIS團隊分析整理(2017/10)
資料來源：日本食糧新聞社 (2017/10)，食品所ITIS團隊分析整理(2017/10)
資料來源：日本食糧新聞社 (2017/10)，食品所ITIS團隊分析整理(2017/10)
資料來源：日本食糧新聞社 (2017/10)，食品所ITIS團隊分析整理(2017/10)
簡報大綱
簡報大綱
關注議題
關注議題
關注議題
關注議題
案例：日本社群火紅的冷凍食品
案例：日本社群火紅的冷凍食品
關注議題
關注議題
案例：新通路新產品定位
案例：新通路新產品定位
關注議題
關注議題
不使用冷凍食品原因【曾使用者)
不使用冷凍食品原因【曾使用者)
不使用冷凍食品原因【從未使用者】
不使用冷凍食品原因【從未使用者】
冷凍食品使用頻率增加的理由(複選)
冷凍食品使用頻率增加的理由(複選)
冷凍食品使用頻率減少的理由(複選)
冷凍食品使用頻率減少的理由(複選)
較1年前使用頻率增加的冷凍食品(複選)
較1年前使用頻率增加的冷凍食品(複選)
購入冷凍食品目的(複選)
購入冷凍食品目的(複選)
購買冷凍食品的原因
購買冷凍食品的原因
平常會為冷凍食品的何種魅力購買(複選) 男性
平常會為冷凍食品的何種魅力購買(複選) 男性
簡報大綱
簡報大綱
趨勢
趨勢
思維：細緻調整貼合消費需求…
思維：細緻調整貼合消費需求…
行動：冷凍食品的消費體驗滿足
行動：冷凍食品的消費體驗滿足
調整。質改
調整。質改
借力。起舞
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