全球產業趨勢觀測：食品3D列印技術

全球產業趨勢觀測：食品3D列印技術

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全球食品3D列印-市場

全球食品3D列印-技術

全球食品3D列印-法規

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提高應用性：添加不同纖維素

高營養價值：黃粉蟲蛋白質具潛力

取得便利性：隨處可取得的乳酪

易調整應用：利用酪蛋白結構

呈現較佳口感：檸檬汁與馬鈴薯混合物

易混合性：明膠易與其他配料搭配

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各式3D列印技術比較

案例：NuFood增添飲食趣味性

案例：ColorPod創造多彩糖果產品

案例：ChefJet Pro讓烘焙食品不一樣

案例：BeeHex闢披薩新商機

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案例：開發新產品製程

案例：糖果營運模式翻轉

案例：增益觀光及消費體驗價值

案例：開發客製化產品及巿場

案例：增加感官氛圍

案例：服務高齡族群