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2020全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點

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頁數 97
出版作者 食品所ITIS團隊
出版單位 食品所
出版日期 2020/01/22
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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2020全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點
摘要

1.2020全球環境及情境快速掃瞄
2.2020全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點
3.2020台灣食品產業趨勢關注重點

目錄
2020 全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點
2020 全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點
高度不確定中 積極&熱情
高度不確定中 積極&熱情
Temple
Temple
2020全球關鍵事件
2020全球關鍵事件
2020全球關鍵數字-區域經濟環境
2020全球關鍵數字-區域經濟環境
2020全球關鍵數字-產業發展環境
2020全球關鍵數字-產業發展環境
2020全球食品產業環境變化-S
2020全球食品產業環境變化-S
2020全球食品產業環境變化-T
2020全球食品產業環境變化-T
2020全球食品產業環境變化-E
2020全球食品產業環境變化-E
2020全球食品產業環境變化-P
2020全球食品產業環境變化-P
高度不確定中 積極&熱情
高度不確定中 積極&熱情
Temple
Temple
2020全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點
2020全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點
2020全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點
2020全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點
呈現新的視覺感觀震撼
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案例討論
案例討論
案例1：運用對話框概念直接溝通
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案例2：設計美學喚醒新靈魂
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案例3：產品圖像就是生活藝術品
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案例4：為生活美學及樂趣加分
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案例5：說故事創造話題與互動
案例5：說故事創造話題與互動
案例6：回應多元且明確的TA
案例6：回應多元且明確的TA
案例7：行銷創意動畫有哏不設限
案例7：行銷創意動畫有哏不設限
存在感是試新,好玩及瘋狂的集合
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案例討論
案例討論
案例1：多元新食感成體驗基本
案例1：多元新食感成體驗基本
案例2：質地及產品可能性無框架
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案例3：介護食內外感受全進化
案例3：介護食內外感受全進化
案例4：廚房實驗室天天在家上演
案例4：廚房實驗室天天在家上演
案例5：能哇哇哇的五感體驗
案例5：能哇哇哇的五感體驗
案例6：戶外場景挑戰全新刺激
案例6：戶外場景挑戰全新刺激
案例7：不同層次瘋太空
案例7：不同層次瘋太空
只要有新可能就絕對往前走
只要有新可能就絕對往前走
案例討論
案例討論
案例1：植物基提供肉品全系統對應
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案例2：替代乳品閃電擴張
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案例3：戒糖不如系統減糖
案例3：戒糖不如系統減糖
案例4：減糖多面向加速融合替代
案例4：減糖多面向加速融合替代
案例5：清醒運動無酒文化逐步升溫
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案例6：酒精減量趣味加量
案例6：酒精減量趣味加量
案例7：益生菌影響力持續延伸
案例7：益生菌影響力持續延伸
案例8：發酵技術解決方案系統開展
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身心靈每天都能被好好的照顧著
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案例討論
案例討論
案例1：超級食材添新亮點
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案例2：吃在口，療癒在心
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案例3：身體照護更升級
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案例4：運動營養層次加廣拓深
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案例5：用得更少，用的更好
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案例6：腸道設計x食品開發 層次價值打開
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案例7：瑜珈飲食強化身心靈內在融合
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傳統飲食的神秘及吸引力有價
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案例討論
案例討論
案例1：多元飲食特色及文化故事力量強
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案例2：儀式感創新商業模式多元可期
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案例3：新古飲食療法結合吹時尚風潮
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案例4：老祖宗食療及特色產品回歸復興
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案例5：東西方草藥智慧融入生活
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案例6：精油轉入機能性飲食素材
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生態變化求新求快求精準
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案例討論
案例討論
案例1：貿易壁壘國際商機轉動
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案例2：跨域投資合作快速觸及新客群
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案例3：運用社群快速精準回應需求
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案例4：個人化產品及服務模式無界限
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案例5：利用訂閱經濟圈粉及試驗新品
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案例6：智能整合模組工具開發運用
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案例7：食品生態擴大雲服務引入價值開發
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案例8：區塊鏈技術加速透明供應鏈打造
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投資未來食品資金巿場活絡
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案例討論
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案例1：資金投資食品創新加大加速
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案例2：1+1>2經營模式加大力量
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案例3：資金及巿場引導新創續投植物基食品
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案例4：動物與植物原料配搭雙贏
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案例5：創新訂閱模式成就新產品力
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案例6：借力新興共享平台創拓新管道
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案例7：新經濟及新商業模式推陳出新
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訴諸動物及影片生態壓力加大
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案例討論
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案例1：環保永續道德氛圍濃烈
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案例2：新思維模式推動受較大鼓舞力量
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案例3：植物性食品綠色解方持續大放光彩
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案例4：企業環保對策獲高度關注
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案例5：塑膠環保替代方案加速研發
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案例6：全物利用概念持續深化
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案例7：延長食物保鮮技術活絡
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Temple
Temple
2020全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點
2020全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點
從未來往前看,現在該做什麼？
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從台灣食品產業角色定位,什麼是重點?
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從台灣食品產業影響面向,如何借風發酵?
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2020台灣食品產業趨勢重點討論
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案例：台灣在全球植物肉生態圈的參與及系統展開
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案例：台灣食品產業數位變革磨合及創造價值
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案例：台灣食品產業符合時代價值的消費體驗設計
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鼠。來。寶
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