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植物肉市場-國內消費輿情觀察

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頁數 31
出版作者 孫以倫
出版單位 食品所
出版日期 2020/04/23
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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評價分數 2人評價/5.0分
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植物肉市場-國內消費輿情觀察
摘要

1.植物肉全球產業趨勢
2.台灣產業動態
3.台灣市場輿情觀察
4.結論建議

目錄
植物肉市場 -國內消費輿情觀察
植物肉市場 -國內消費輿情觀察
簡報大綱
簡報大綱
全球植物肉產業成形發展活絡
全球植物肉產業成形發展活絡
非動物性蛋白質市場未來看好
非動物性蛋白質市場未來看好
植物基餐食有多元及專門投資機構投資
植物基餐食有多元及專門投資機構投資
植物肉產業有系統性推手1
植物肉產業有系統性推手1
植物肉產業有系統性推手2
植物肉產業有系統性推手2
植物肉產業有系統性推手3
植物肉產業有系統性推手3
植物肉產業有系統性推手4
植物肉產業有系統性推手4
簡報 大綱
簡報 大綱
植物肉台灣商機演化
植物肉台灣商機演化
新舊世代植物肉技術商品化時機成熟 商業熱潮起
新舊世代植物肉技術商品化時機成熟 商業熱潮起
新產品活絡：更精緻的素食、更友善的肉品
新產品活絡：更精緻的素食、更友善的肉品
餐飲通路展現高度興趣(近期新品動態1)
餐飲通路展現高度興趣(近期新品動態1)
產品朝終端需求有感發展(近期新品動態2)
產品朝終端需求有感發展(近期新品動態2)
簡報 大綱
簡報 大綱
植物肉台灣商機輿情觀察
植物肉台灣商機輿情觀察
關鍵議題帶動素食討論 聲量穩步增長
關鍵議題帶動素食討論 聲量穩步增長
28%人口 潛在市場需求尚未滿足
28%人口 潛在市場需求尚未滿足
植物肉主要購買族群 需求有差異
植物肉主要購買族群 需求有差異
購買族群 需求價值與期待不同
購買族群 需求價值與期待不同
熱門新品輿情風向 便利鮮食更有價
熱門新品輿情風向 便利鮮食更有價
未滿足缺口 升級進化面向
未滿足缺口 升級進化面向
素食友善主義者 在意美味與口感升級
素食友善主義者 在意美味與口感升級
簡報 大綱
簡報 大綱
產業串連互利 向下游產品多元創新開展
產業串連互利 向下游產品多元創新開展
以綠色簡約價值切入 發掘新通路及新產品
以綠色簡約價值切入 發掘新通路及新產品
Faith is a great emotion, a kind of creative power.
Faith is a great emotion, a kind of creative power.
附件：觀測資料來源說明
附件：觀測資料來源說明
附件：觀測資料來源說明
附件：觀測資料來源說明
附件：觀測資料來源說明
附件：觀測資料來源說明
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