日本保健市場明星潛力原料之應用

日本保健市場明星潛力原料之應用

日本保健食品範疇

大    綱

日本保健食品市場概況

自我保健觀念帶動保健食品需求

「健康宣稱」市場首重改善腸道環境與代謝症候群

「健康宣稱」食品素材市場變化

其他健康食品仍多以預防代謝症候群為主要功能

保健食品素材應用

難消化性糊精

GABA

EPA、DHA

雙歧桿菌（比菲德氏菌）

葉黃素

銀杏葉

保健品原料發展趨勢

保健食品潛力原料介紹

潛力原料介紹-黑加侖（黑醋栗）

潛力原料介紹-黑薑（Kaempferia parviflora）

潛力原料介紹-黏滑食物（Nuru Neba）

潛力原料介紹-五層龍科植物Salacia

潛力原料介紹-辣木

潛力原料介紹-瑪卡

潛力原料介紹-難消化性糊精

機會與挑戰

都市化與高齡化影響消費者對保健食品之要求

消費者對保健食品功效／效果普遍不信任

功效提升首重素材新機能

機能性原料與功效開發之外

消費趨勢搭配健康宣稱有助市場擴展

簡報結束  感謝聆聽