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植物肉國內輿情觀察 及國際創新動向

300元/點
頁數 29
出版作者 陳怡文、李怡蓁、孫以倫
出版單位 食品所
出版日期 2022/10/07
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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植物肉國內輿情觀察 及國際創新動向
摘要

1.臺灣輿情討論變化及動向觀察
2.植物肉品牌輿情討論關注重點
3.國際植物肉品牌創新動態
4.結語

目錄
植物肉國內輿情觀察 及國際創新動向
植物肉國內輿情觀察 及國際創新動向
簡報大綱
簡報大綱
輿情討論風向從行銷走入日常
輿情討論風向從行銷走入日常
2020年植物肉-重新話題及概念描繪
2020年植物肉-重新話題及概念描繪
2021年植物肉-關注食材多元運用
2021年植物肉-關注食材多元運用
2022年植物肉-關注永續綠色價值
2022年植物肉-關注永續綠色價值
好吃是基調 產品多元及市場區隔漸明確
好吃是基調 產品多元及市場區隔漸明確
簡報大綱
簡報大綱
品牌行銷FB關鍵 網紅帶動試新意願
品牌行銷FB關鍵 網紅帶動試新意願
關注購買地點 多元通路拓展有空間
關注購買地點 多元通路拓展有空間
國際知名品牌成植物肉代名詞
國際知名品牌成植物肉代名詞
消費者對國產品牌有購買意願
消費者對國產品牌有購買意願
國產品牌好感度高 品牌知名度漸加溫
國產品牌好感度高 品牌知名度漸加溫
消費客群喜愛與否 呈現兩極發展
消費客群喜愛與否 呈現兩極發展
滿足聚會不同飲食需求有多元選擇
滿足聚會不同飲食需求有多元選擇
期待兼顧蔬食及純素客群
期待兼顧蔬食及純素客群
簡報大綱
簡報大綱
開發新原料來源及生產技術
開發新原料來源及生產技術
從不同技術路徑提升風味口感
從不同技術路徑提升風味口感
持續開拓不同替代肉品項
持續開拓不同替代肉品項
瞄準嬰幼兒客群建立食用習慣
瞄準嬰幼兒客群建立食用習慣
強化天然及永續形象
強化天然及永續形象
簡報大綱
簡報大綱
針對不同食用情境需求缺口 提供滿足
針對不同食用情境需求缺口 提供滿足
明確品牌定位及個性 呈現產品差異化特色價值
明確品牌定位及個性 呈現產品差異化特色價值
運用實際產品力 加大品牌未來影響力
運用實際產品力 加大品牌未來影響力
附件
附件
觀測資料來源說明
觀測資料來源說明
觀測資料來源說明
觀測資料來源說明
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