食品機器人應用情境及案例

350元/點

頁數 40

出版作者孫以倫、簡政羣

出版單位食品所

出版日期 2023/08/21

出版類型產業簡報

所屬領域食品

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食品機器人應用情境及案例

摘要

食品機器人發展
1.功能重點與分類
2.應用現況與動態
3.實務案例與情境
(1)加工製造
(2)流通零售
(3)餐飲
4.未來觀察

目錄

食品機器人應用情境及案例

簡報大綱

食品機器人 6大類型

各類型食品機器人的特性與優勢

食品機器人的功能角色

食品機器人應用情境及功能多元

簡報大綱

全球軟性機器人的應用及產業影響力

全球軟性機器人的應用及產業影響力

WEF Global Lighthouse Network-食品業5座

WEF Global Lighthouse Network-食品業5座

聯合利華應用機器人實現工廠高效協作

聯合利華應用機器人實現工廠高效協作

達能應用機器人強化食安及品質

Tyson開發肉品產線專用機器人

Tyson開發肉品產線專用機器人

Nestle應用機器人強化顧客服務

Nestle應用機器人強化顧客服務

日本熟食機器人系統研發計畫推動1-目的

日本熟食機器人系統研發計畫推動1-目的

日本熟食機器人系統研發計畫推動2-歷程

日本熟食機器人系統研發計畫推動2-歷程

日本熟食機器人系統研發計畫推動3-生態

日本熟食機器人系統研發計畫推動3-生態

簡報大綱

食品機器人應用情境-1.加工製造

食品機器人應用情境-1.加工製造

不同型態食品關鍵製程及機器人應用方向

不同型態食品關鍵製程及機器人應用方向

協力工廠大量且高重複性的食材處理

協力工廠大量且高重複性的食材處理

協力零失誤要求的投料工作

協力產線搬運高荷重工作

協力製程優化、省能及安全強化

協力效率可優於人工的工作替代

協力重物堆疊排列的倉儲空間優化

協力重物堆疊排列的倉儲空間優化

食品機器人應用情境- 2.流通零售

食品機器人應用情境- 2.流通零售

協力多品項揀貨及倉庫管理自動化

協力多品項揀貨及倉庫管理自動化

協力門店補貨優化及智慧化

協力擬人銷售及提供個人服務

提供送貨到家的貼心服務

食品機器人應用情境-3.餐飲

協力提升速食餐點品質標準

協力無接觸烹調提升安心感受

協力廚房高危險及高勞力工作進行

協力廚房高危險及高勞力工作進行

協力餐廳工作簡化且強化顧客服務

協力餐廳工作簡化且強化顧客服務

協力精準備餐及減少浪費

創造個人客製飲品體驗創新及服務

創造個人客製飲品體驗創新及服務

協力延長營運時間

簡報大綱

食品機器人未來發展趨勢

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