國際休閒食品健康加值動態觀察

國際休閒食品健康加值動態觀察

簡報大綱

環境：全球休閒食品健康加值進行式

壓力1：肥胖對健康及經濟產生威脅

壓力2：近年HFSS食品相關廣宣限制增加

動力：消費者零食需求行為轉變

商機：全球健康加值零食市場將突破千億美元

簡報大綱

休閒食品健康加值-消費者關注面向

行動：休閒食品健康加值動態方向

動態1：配方調整。美味少負擔

案例：運用天然食材，訴求美味少負擔

案例：減鹽減糖，健康放縱可兼具

案例：借力遊戲元素，增加生活趣味

動態2：機能添加。增亮點

案例：多一點免疫機能保健

案例：對腸道健康有加分

案例：有助睡眠及放鬆緊繃情緒

動態3：技術深化。增體驗

案例：技術加值更多營養價值被保留

案例：運用AI縮短上市時程

案例：技術為產品健康提供替代方案

動態4：友善環境。不浪費

案例：利用剩餘資材做原料很有意義

案例：能全物利用，產品更有深度價值

案例：使用環保包材為產品增加亮點

簡報大綱

休閒食品健康加值的關鍵重點