國際食品供應鏈減碳發展動向-以日本為例

國際食品供應鏈減碳發展動向-以日本為例

環境背景

日本食品供應鏈減碳發展背景

全球二氧化碳排放量現況壓力

建構永續食物供應鏈

實現供應鏈淨零碳排的努力

日本食品製造業對淨零碳排的意識

政府政策

指標國家碳排放減少目標

日本以永續及提升自給率為目標

日本淨零碳排經營評價制度(1)-企業努力

日本淨零碳排經營評價制度(2)-產品標示

日本淨零碳排經營評價制度(3)-促進開發

市場動態

致力將非規格品及剩餘資材升級再造

餐飲店資源肥料及燃料化

生產工廠製程重整

通路端零碳排研發

消費者有感減塑包裝行銷(1)

消費者有感減塑包裝行銷(2)

總結

改善資源成本同時建構可強韌體質的營運模式

敬請指教

參考文獻