GLP-1影響下的國際食品創新變化

GLP-1影響下的國際食品創新變化

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GLP-1 驅動消費行為轉變

消費邏輯轉向：從熱量控管走向營養密度追求

從減重到保肌：蛋白質為營養核心

減重普及時代：消費者飲食更挑剔

國際食品市場對應轉變

GLP-1使用族群 五大消費型態

三大路徑推動一般食品營養轉型

即食產品成核心市場

餐飲食品結構轉向小盤化與高質化

國際食品廠商創新發展動向產品創新 與 品牌布局

Danone 優格及乳製品高蛋白化

Mondelez 高蛋白早餐零食化

Pepsico 小餐型蛋白高纖雙重營養補給

Fonterra 建構客製化乳蛋白原料平台

Nestlé 低負擔高營養的日常飲食

Conagra 營養指標導向冷凍餐

Territory Foods 到府即食餐盒方案

Hello Fresh 訂閱制 RTE 餐食平台

Daily Harvest 冷凍植物基產品常備化

Chipotle 高蛋白小份量餐飲模式

Shake Shack 高蛋白生菜包產品設計

Blaze Pizza花椰菜餅皮降負擔感

Smoothie King 以液態高營養打造果昔

Dunkin Dunkin’ 蛋白模組化擴大覆蓋率

結   語

國際食品5 大創新重點

3大臺灣食品業發展建議

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