中國大陸具有豐富且具特色的保健食材可做為華人膳食保健食品發展的基礎,尤其是中草藥。該產業長期受關注的眼光不少,唯整合與轉化,人力資源、產品標準、功能驗證、品質管制及經營策略等商業化與國際化推動力量,出現缺口。但近期中國大陸十二五規畫的目標方向及保健食品相關政策頒布,點名其對中華特有資源的關注及後續可能的推升力量。因此,本研究的中國大陸中草藥產業化進程及商機觀察,將從整體產業環境及品質安全議題,及不同議題代表性的個案說明及剖析,探討台灣商機。十個觀察面向包括:(1)發現原料供應及商機,(2)品質安全關鍵問題及解決,(3)政策給力,牽動國際價值鏈變動的人參,(4)珍稀資源保育與保健價值開發試行的冬蟲夏草,(5)經濟效益與沙漠保育雙贏的的肉蓯蓉,(6)商業化特色典範,面向國際巿場的阿膠,(7)拉深層次,品牌發展向國際延伸的枸杞,(8)拉升農民收入,打響品牌的紅棗,(9)鼓勵進口,限制出口的甘草 ,(10)秩序待建立,巿場波段性成的蜂膠等,分析中國大陸中草藥產業化的整體進程及未來可能空間;發掘兩岸食品及保健食品產業合作空間。