台灣泡菜加工與產業現況

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出版作者李河水、林欣榜、王素梅、蔡孟貞

出版單位食品所

出版日期 2013/02/26

出版類型產業報告

所屬領域食品

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摘要

台灣泡菜加工與產業現況

目錄

目錄

前言

台灣泡菜加工技術之建立與研發趨勢

台灣泡菜產業現況

結語

參考文獻

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