據日本農林水產省資料顯示，日本共成立49所食料產業群聚協議會，加上村里為單位的地產地消活動，以及其他地域農業再生計畫，顯示日本積極努力改造農業生產結構，以強化農產品價值。由於相關計畫與政策種類繁多，為釐清產業群聚政策與日本既存的「地域食品品牌計畫」或「地產地消」等計畫之差異性，本文針對「食料產業群聚政策」的運作結構、施行重點和營運效益對食品產業發展之影響加以探討分析。
日本食品產業供應鏈之演進
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