一、總論
二、創新食材功能改質與應用技術
三、生物資源之營運優化與加值應用技術
四、食品智慧製造系統創新應用技術
五、連續式茶香萃取與茶飲製造系統創新技術
六、粉粒體加值應用與電漿殺菌系統創新技術
圖2-5-3 經濟部產業技術司法人科技專案—食品及生物資源相關研發 計畫
圖2-5-3-1 創新食材功能改質與應用技術
圖2-5-3-2 生物資源之營運優化與加值應用技術
圖2-5-3-3 食品智慧製造系統創新應用技術
圖2-5-3-4 連續式茶香萃取與茶飲製造系統創新技術
圖2-5-3-5 粉粒體加值應用與電漿殺菌系統創新技術