人類自1990年代起，開始進行基因改造作物的商業種植，透過基因改造科技所製成的食品，開始端上人們的餐桌。這些透過現代生物科技改造過後的基因改造作物，有些變得更能抵抗疫病蟲害、有的變得更加抗旱、有些生長得更快、有些則提高了產量或有了新的營養素。這些改變，使得作物的生產成本下降，因此基因改造作物的面積在過去的一、二十年間大幅的擴張......
壹、前言
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