台灣美食在國際上頗為知名，偶有新聞提及國內知名企業進軍餐飲業。配合政府南向政策，不論是吸引東南亞旅客來台或是國內餐飲業外展，需要讓有興趣的業者或投資人得到第一手的訊息。 餐飲業和食品業不完全相同，需要新的思路提供給國人。
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