水五金產業意指水用五金相關產業，產品材質以金屬為主，其餘則使用陶瓷、玻璃、塑膠等材質。依北美產業分類系統(North American Industry Classification System: NAICS)之分類，水五金產品包含：二三孔浴用水龍頭、淋浴用黃銅配件、防燙傷水龍頭、花灑及分流器等；依我國行業標準分類，水五金行業可歸類在「泵、壓縮機、活栓及活閥製造業」行業分類中。本研究聚焦金屬水五金製品，除特定項目有特別說明，採納計算分析廚房衛浴產品以金屬製品為主。水五金主要產品有二，一為閥類製品與水龍頭，主要材質為黃銅及不銹鋼；一是金屬製衛生器具及配件，主要材質為鋼鐵、鋁、銅。
水五金產業特性包含屬分散型產業、工作環境屬3K(油污、勞累、危險)產業、勞力需求度高等，該產業特性包括製程以鑄造為主(約80%)、產品外銷歐美管制程度高、產業技術成熟度高、經營方式以OEM為主(僅25%廠商擁有自有品牌)、競爭以國內及兩岸廠商為主。
水五金類產品的上游為基本金屬材料，下游應用產業則很廣泛，舉凡需控制流體使其流通、停止及流量大小之控制者都需用到。水五金產品上游之原料包含有生鐵、廢鋼、棒鋼、銅合金棒、鋁錠等材料，而近年來基於國內外同業之削價競爭，業者為壓低成本，從中國大陸進口半成品，再加工、組裝後出售，因此上游之材料供應已有部份被中國大陸半成品所取代。而下游業者主要應用於家庭衛浴設備，除了歐美日主要大品牌廠之外，我國也有和成衛浴、電光、凱撒衛浴、成霖、彰一興等廠商擁有自我品牌行銷...