食品包裝對於維持產品品質,以及確保食品衛生安全扮演重要角色;而包裝標示於消費者選購食品時,可提供成分、營養、品質與安全等產品資訊。優質友善的食品包裝與標示設計,除吸引消費者注意力之外,亦可形塑產品競爭力。本文擬由近年來幾個全球主要包裝標示重要議題,例如營養標示、潔淨標示、過敏原標示及基因改造食品標示等各國法規及消費需求,探討食品包裝標示發展趨勢。
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