《2023應用生技產業年鑑》研究時間範圍為2022年全年，全書架構分為〈全球趨勢解析〉、〈全球環境總覽〉、〈臺灣產業觀察〉及〈未來展望〉四大部分，分別解析全球應用生技產業最受注目的趨勢議題，同時針對應用生技產業各次產業，在全球及臺灣之整體產業環境、政策／法規、產業發展現況、重大事件與未來發展趨勢等面向分別進行深入研究與剖析，透過綜整國內外應用生技產業發展現況與趨勢變化，歸納產業趨勢走向，進而尋找出我國產業可借鏡的發展因應策略，導引出我國應用生技產業發展規劃、機會、挑戰及建議。
〈全球趨勢解析〉部分包括「邁向淨零，永續發展-臺灣應用生技醫藥產業的機會與挑戰-以大江生醫為例」及「生技醫藥產業之數位發展與智慧研發新生態」兩議題，在全球推動淨零永續及數位轉型的趨勢下，國際廠商相繼依循市場脈動前進。近年來全球氣候變遷及資源缺乏的問題日益嚴重，由於人為溫室氣體排放是造成氣候變化加速的主因，如何減少全球溫室氣體排放總量，避免極端氣候帶來的災害以維護環境永續發展，已成為國際關注的重要議題及各主要產業廠商發展及轉型的趨勢，本年鑑將從淨零永續下的各國政府相關承諾及行動開始解析企業的碳排責任及廠商的因應做法，並從全球發展趨勢下，看臺灣產業淨零碳排的發展現況、機會與挑戰。數位科技工具持續創新及發展，已充分應用及展現在生技醫藥上，數位化、智能化為現階段生技醫藥產業發展及轉型的趨勢，又因近年面對疫情所帶來的衝擊加快生技醫藥產業加速導入新興科技整合應用，進行產業數位轉型，本年鑑透過觀察全球生技醫藥產業鏈發展現況及瓶頸，了解數位轉型對生技醫藥產業的助益後，以再生醫療為例，剖析一般細胞製劑製備方式的瓶頸及現在數位轉型作法之益處，進而提出對臺灣生技醫藥產業之發展建議。
〈全球環境總覽〉內容包含全球應用生技產業概況及全球應用生技產業個論。全球應用生技產業概況包含全球應用生技產業趨勢議題與產業概況，藉由回顧2022年全球應用生技產業重大議題及全球經濟概況對產業之影響，並預估2023年之經濟環境發展情形，進而歸納產業趨勢走向；而全球應用生技產業個論中，則分別針對再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技及生技特用化學品（簡稱生技特化）等5個次產業，說明全球2022年的整體概況，包括產業定義與範疇、政策／法規動態、市場概況、主要廠商經營動向、產品／技術／服務現況等，藉以觀測全球產業走向與領導廠商的發展模式中，尋找出我國產業可借鏡的發展因應策略，以作為國內政策規劃及廠商布局海外市場的參考。
〈臺灣產業觀察〉內容包括臺灣應用生技產業總覽與臺灣應用生技產業個論，針對2022年我國應用生技產業重大政策與法規對產業之影響及整體應用生技產業之產業現況、產值、進出口、廠商現況、資本市場等進行分析探討，讓讀者可全方位的掌握我國應用生技產業的趨勢脈動；此外，更進一步針對再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技及生技特化等次產業，深入分析產業發展現況與重要趨勢，從產業環境、政策／法規動態、市場概況、主要廠商經營動向、產品／技術／服務等不同面向，探討我國應用生技產業的未來發展方向。
〈未來展望〉部分因應國際產業發展趨勢，配合綜觀全球應用生技產業發展現況與走向，深入研究與剖析我國再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技及生技特化等5個次產業之發展趨勢，並以SWOT分析點出各次產業的機會與挑戰，最後提出我國應用生技產業及各次產業未來之發展建議，提供我國產官學研各界參考。